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油焖大虾
程c美美
以前吃虾喜欢清蒸,后来疯狂的爱上干锅,最近咽喉不舒服,尝试了下这道油焖。味道很不错。
简单
爆
蒜香
十分钟
主料
大虾
500g
辅料
姜
适量
蒜
适量
蚝油
2勺
料酒
2勺
盐
适量
白糖
适量
油焖大虾的做法步骤
1.
买来新鲜的活虾,用水冲洗干净。然后沥干水分。
2.
热锅,下入姜蒜,煸出香味。
3.
倒入大虾爆炒1分钟
4.
倒入料酒,耗油,糖,盐
5.
闷烧2分钟
6.
出锅装盘
小窍门&温馨提示
挑选大虾要选那种一碰就跳的,那种软的发白的是死的不要挑来。大虾买来很快死的,所以控制好时候。活的做出的虾很嫩很鲜。
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