传统手工发面花卷

nageya 发布

传统手工发面花卷

因为妈妈做的各种美味面食是我的最爱，简单的做法却让味蕾体味到食材的原香原味。

食材明细

主料

辅料

牛奶500ml

花卷的做法步骤

1.面团加入适量食用碱后擀成圆形面饼，并撒适量食用油（建议用花生油，因为成品花卷的味道很香。）
2.把食用油涂匀整个面饼，并撒适量面粉在食用油上。
3.把面粉和食用油融合均匀，这样是为防止做花卷时食用油会溢出。
4.把面饼从一遍卷起，卷成下图的形状。
5.卷成这样后就准备刀具。
6.把卷好的面饼切成如图这样的形状。
7.把一个小切块拿起来从中间对折成如图的样子。
8.对折后再把两边向相反方向扭转，扭转在一起的部分捏合在一起。
9.这是做好的花卷哦，待入锅蒸制。
10.因我的花卷较小，蒸制十分钟后出锅晾凉，准备享用那醇醇的麦香吧。

分类：主食家常菜

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