红烧排骨

张小喵的厨房发布

红烧排骨

烧加炖

食材明细

主料

排骨500克

辅料

姜蒜1块
八角1块
冰糖1勺

红烧排骨的做法步骤

1.排骨洗净，上锅锅水，捞出再洗去排骨上边白沫
2.姜蒜切片
3.锅中放油，放冰糖，小火炒出泡沫，放入排骨，让排骨上色，放入姜蒜，八角，加一点生抽，之后加点水
4.开后倒入砂锅，大火烧开，小火慢炖收汁，一个小时左右
5.汁收差不多了，出锅

分类：私房菜

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