红烧肉

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红烧肉

主料

五花肉250克

辅料

土豆2个
笋丝适量

配料

红烧肉的做法步骤

1.准备材料。
2.烧开水，加半瓶盖料酒，五花肉下沸水中烫5分钟捞出。
3.姜切片，蒜切末。
4.五花肉切小方块备用。
5.笋丝洗净，放锅中炒干水分。
6.热锅下油，下葱姜蒜煸香。
7.下肉块翻炒。
8.倒入一瓶盖料酒继续翻炒。
9.倒入一瓶盖老抽炒匀。
10.加水没过肉块，烧开后改小火。
11.25分钟后下土豆和笋丝继续焖。
12.再炖20分钟加盐调味。
13.水快干的时候大火收汁，撒葱花即可。

分类：热菜老人朋友聚餐冬季食谱本帮菜午餐

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