葱油面

1.汤锅煮好面条，同时葱段切丝（老上海葱油面应该用小葱，北方姑娘爱用大葱[害羞]），炒锅热油，倒入葱丝，中小火炸香。

2.炸好的葱油稍微晾凉待用。

3.取一小碗，倒入老抽、生抽、盐、糖、面条汤调和。

4.调好的汤料倒入葱油里，大火烧开后关火，把煮好的面倒入拌匀后即可捞出。

5.成品，享用吧！