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凉拌豇豆

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凉拌豇豆

豇豆蒸后凉拌着吃,不但口感清爽,而且少油省时,特别适合夏天食用。特别是再来点儿蒜泥,不但提味儿,还有杀菌的功效。调料可随意,或酸或辣,或浓或稀,完全依自己的口味来调整。

食材明细

主料

辅料

凉拌豇豆的做法步骤

小窍门&温馨提示

豇豆先切好段再上锅蒸能保持其完整的外形;
可根据口感需要来调整蒸的时间;
料汁可随意增减、调整;
如果能入冰箱冷藏后再食用,口感更佳。
分类: 凉菜 素菜 常见菜式 鲁菜 老人 夏季食谱 宴客菜 午餐
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