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家乡的味道是——家乡木耳
ekta
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第一次尝试的时候,没想到这味道竟然超赞的!因为做得少,又很爱吃。连着两顿都做的这道小菜。去亲戚家的时候,我也会小露一手,每次都是盘子光光啊,hiahia!!
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
水发木耳
300g
辅料
蒜末
适量
水淀粉
适量
配料
油
适量
蚝油
1大勺
生抽
2大勺
白醋
1大勺
白糖
1大勺
家乡木耳的做法步骤
1.
将木耳泡好、洗净。
2.
香菜段、蒜末切好。
3.
酱料调好。
4.
水淀粉调好。
5.
锅中放入少许油,油稍热时放入蒜末,随后放入木耳。
6.
倒入酱汁,均匀的翻炒后,倒入水淀粉。
7.
汤汁收浓后,再放入香菜段,翻炒几下后,出锅咯!
小窍门&温馨提示
1、这道菜,切忌不能省略“蚝油”和“香菜”,一个是提鲜,一个是提味的。
2、因为菜本身已经够咸了,所以无需再放盐。
3、香菜一定要最后放。
4、这道菜酸甜可口,虽然简单,却很好吃。这道菜也可用以上的材料凉拌,除去油就行了。
分类:
热菜
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