孜然排骨

harriet1003

孜然排骨

跟干锅排骨的做法类似，只是加入孜然。

主料

辅料

孜然排骨的做法步骤

1.买回的新鲜排骨洗净。
2.放入开水中焯血水，用清水洗净。
3.青红椒、大葱洗净切成段，姜切片。
4.排骨放锅里干煸出水分，倒入适量植物油煸炒。
5.至金黄色时捞出备用。
6.锅里留底油，放入大葱和姜片炒两下。
7.放入排骨翻炒五六分钟，放少许盐倒入生抽炒匀。
8.放入青红椒，孜然粉继续翻炒几分钟即可。

小窍门&温馨提示

孜然粉的多少取决于自己的口味，喜欢就多放点！盐可以少放点，以免太咸。

分类：热菜常见菜式荤菜

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