孜然排骨

• 
  1.买回的新鲜排骨洗净。
• 
  2.放入开水中焯血水，用清水洗净。
• 
  3.青红椒、大葱洗净切成段，姜切片。
• 
  4.排骨放锅里干煸出水分，倒入适量植物油煸炒。
• 
  5.至金黄色时捞出备用。
• 
  6.锅里留底油，放入大葱和姜片炒两下。
• 
  7.放入排骨翻炒五六分钟，放少许盐倒入生抽炒匀。
• 
  8.放入青红椒，孜然粉继续翻炒几分钟即可。

小窍门&温馨提示