豉油鸡

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豉油鸡

广东地区是无鸡不成宴，初来广州时发现有豉油鸡，以为是卤鸡，买来尝尝是咸中带甜做起来非常飘香。

主料

辅料

豉油汁1瓶

豉油鸡的做法步骤

1.鸡一只或半只都可以洗净。
2.豉油鸡汁一瓶，市场有买。
3.吃饭的碗一个，倒入两碗水入装鸡的锅里。
4.再倒入豉油汁一碗。
5.放入少许姜片。如色泽不够深，可以加些老抽或少许盐。开火煮熟让鸡浸泡在锅里，吃时再切。
6.成图如下。

小窍门&温馨提示

北方的朋友如没有豉油汁可在网上购买。豉油汁可以分几次用，用不完放入冰箱里，不要一瓶全倒下去，瓶上也有具体做法的说明。

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