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豉油鸡
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广东地区是无鸡不成宴,初来广州时发现有豉油鸡,以为是卤鸡,买来尝尝是咸中带甜做起来非常飘香。
简单
煮
咸鲜
半小时
食材明细
主料
鸡
1只
姜
少许
辅料
豉油汁
1瓶
豉油鸡的做法步骤
1.
鸡一只或半只都可以洗净。
2.
豉油鸡汁一瓶,市场有买。
3.
吃饭的碗一个,倒入两碗水入装鸡的锅里。
4.
再倒入豉油汁一碗。
5.
放入少许姜片。如色泽不够深,可以加些老抽或少许盐。开火煮熟让鸡浸泡在锅里,吃时再切。
6.
成图如下。
小窍门&温馨提示
北方的朋友如没有豉油汁可在网上购买。豉油汁可以分几次用,用不完放入冰箱里,不要一瓶全倒下去,瓶上也有具体做法的说明。
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