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鸡肉小花卷
肉芽
发布
简单
蒸
咸鲜
三小时
食材明细
主料
腌制的鸡腿肉少许
适量
虾皮
适量
面粉
适量
酵母
适量
温水
适量
油
适量
鸡肉小花卷的做法步骤
1.
酵母用温水融化后加入面粉里揉面,揉至光滑后盖上盖子进行发酵,面团发酵至2倍大小.
2.
取出揉匀排气,进行2次发酵。
3.
取腌制好的鸡腿肉切碎。
4.
面团擀成薄厚均匀的面皮,倒上适量的油,涂抹均匀。
5.
均匀的摊上鸡肉末,撒上少许虾皮。
6.
卷起。
7.
均匀的切成条。
8.
取几条两手横向抻开。
9.
卷放在蒸锅里,大火蒸,上汽后蒸15分钟,焖2分钟即可。
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