自制鱼丸

屋檐下的藤发布

自制鱼丸

试着做以后给儿子吃

食材明细

主料

鲢鱼身1条

辅料

自制鱼丸的做法步骤

1.鲢鱼身却皮却骨留鱼肉
2.姜，葱切未，姜未泡水，鱼肉用刀背剁碎
3.鱼肉剁成鱼未后，入碗放盐，鸡精，葱，料酒，生粉拌匀摔打，姜水分几次倒入鱼肉里继续摔打上劲
4.鱼未挤成丸子入冷水后，煮熟

分类：热菜

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