素烧冬瓜

1.将锅里倒入食用油，手能感觉到热度，放八角，翻炒一会，下辣椒、葱姜蒜

2.将葱姜蒜炒香，放入切好的冬瓜块，翻炒至变色，加生抽，上色后加水（没过冬瓜即可），大火煮沸，转中火炖十五分钟，加蚝油

3.最后大火收汁，加少许盐，即可出锅