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玫瑰饼干
雪峰儿
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去云南刚回来,看见了烘焙之路活动,正好,昆明的鲜花很多而且能食用,鲜花酱也是很多,这在山东是没有鲜花酱的,所以就带了些,做成酥酥的饼干,花香四溢真的不错哦。。。
初级
烤
甜味
半小时
食材明细
主料
低粉
130克
黄油
60克
白糖
40克
蛋液
25克
玫瑰酱
30克
辅料
盐
2克
玫瑰花
几瓣
玫瑰饼干的做法步骤
1.
所有材料称重备齐。
2.
白糖加到黄油里用打蛋器打匀。
3.
把蛋液分次加入到黄油打匀,成这样即可。
4.
筛入低粉。
5.
加入玫瑰花酱。
6.
玫瑰花瓣撕碎加入。
7.
用刮刀拌匀。
8.
放到面板上撒手粉,按扁。
9.
擀成厚约1公分的薄皮。
10.
用花型模具放到面皮上按下。
11.
饼干坯就好了。
12.
放到烤盘上。
13.
烤箱200度预热,上下火中层170度,20分钟烤到发黄即可。
14.
晾凉,酥酥的散发着玫瑰香味的饼干,馋了吗。。。
小窍门&温馨提示
1,黄油室温融化即可,加入蛋液时,分次加入,每一次都要充分搅打均匀。
2,加入不同的花都可以。
分类:
烘焙
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下午茶
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