韭菜炒淡菜

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韭菜炒淡菜

lz平时的工作是编辑，职业病驱使大家可以忽略那个标题哈~~不过这道菜确实能帮助补充蛋白质，只要加“盐”这一个调味就行，好吃又低脂。算是一道家常快手菜，至于哪方面的功效么，多少有些吧……

主料

辅料

韭菜炒淡菜的做法步骤

1.上原料图，韭菜和淡菜（就是贻贝），买回来后洗净。
2.淡菜+黄酒焯水后捞出沥干。
3.用筷子打开外壳，取出里面的肉。
4.如图，葱姜蒜切末
5.热油，爆香葱姜蒜后，加入淡菜肉炒略炒。
6.因为之前焯过水本身就是熟的，不用抄很久，下韭菜段加盐调味。
7.待韭菜变软后盛出即可。

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