拔丝苹果

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拔丝苹果

俗话说日食一苹果，医生远离我。可见苹果对人体是多么的有益，这款酸酸甜甜的拔丝苹果更是受到小朋友的喜爱，做法简单，亲不妨试试……

主料

辅料

水适量

拔丝苹果的做法步骤

1.苹果去皮
2.切成大小均匀的菱形块
3.淀粉和面粉混合放入碗中，加适量清水调成粘稠度适中的糊糊（少量多次加水，避免糊糊过稀没法挂在苹果上）
4.锅中加适量玉米油加热
5.苹果放进淀粉糊中，使其都均匀的裹上淀粉糊
6.油热后下入裹了淀粉糊的苹果，炸至表面金黄
7.捞出备用
8.锅内留底油加入白糖，小火熬成糖浆
9.下入炸好的苹果翻炒，使其都裹上糖浆即可出锅
10.成品

分类：小吃家常菜常见菜式鲁菜

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