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西葫芦炒鸡蛋
calf2013
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西葫芦很早以前吃过的,但一直不知道它叫什么名字,当时给它起的名字叫脆脆瓜的。自加入美食的平台才知道它的真正名字。哈哈,我真的是孤陋寡闻。
初级
炒
其他
半小时
食材明细
主料
西葫芦
2个
鸡蛋
3个
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
蚝油
适量
糖
适量
西葫芦炒鸡蛋的做法步骤
1.
准备好食材。
2.
西葫芦去掉顶部和底部。
3.
再切小块。
4.
鸡蛋打出,加少许酱油,搅拌均匀。
5.
下油锅,把鸡蛋煎好,盛出。
6.
再下油锅,翻炒西葫芦。
7.
倒进调味料(酱油、糖、盐、蚝油),进行翻炒。
8.
西葫芦翻炒至九成熟时,加进鸡蛋一同翻炒至熟即可。
小窍门&温馨提示
西葫芦炒的过程中会出很多水,要大火快炒。
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