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香辣鱿鱼
悦悦玉食
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回老家的时候妹妹带我去吃过一次烤肉,其中的烤鱿鱼味道很棒,回家来我也做了一次,虽然不是用烤的,但是味道也很好。
简单
炒
微辣
半小时
食材明细
主料
鱿鱼
一只
洋葱
一个
大蒜
8瓣
辅料
花椒粒
适量
干辣椒
适量
料酒
适量
郫县豆瓣酱
适量
十三香
适量
香辣鱿鱼的做法步骤
1.
将鱿鱼处理干净,切成粗条。
2.
将水烧开,鱿鱼焯水,捞出,控干水分。
3.
将处理干净的大蒜一切两半,洋葱切丝,干辣椒切段,准备适量的花椒粒。
4.
炒锅烧热,倒油,将干辣椒段和花椒爆香。
5.
先下入蒜粒炒至微微焦黄,再倒入洋葱丝翻炒。
6.
放适量的郫县豆瓣酱炒匀。
7.
倒入鱿鱼,调入料酒翻炒。(料酒可以多一点)
8.
调入十三香和盐调味,出锅。
小窍门&温馨提示
能吃辣的朋友可以多放点更过瘾。
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