鱼香肉丝

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鱼香肉丝

鱼香肉丝是一道常见川菜，鱼香是川菜主要传统味型之一，该菜具有鱼香味，但其味并不来自鱼，而是辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成，十分美味。我身边就有一个朋友特别喜欢吃鱼香肉丝呢。

主料

辅料

鱼香肉丝的做法步骤

1.准备好猪瘦肉，洋葱，青椒，红椒，木耳，胡萝卜，葱姜蒜
2.把蔬菜切成丝
3.洋葱和葱切成末
4.猪肉切成条
5.放入生粉里搅拌，并加入料酒
6.用黄豆酱，鲜酱油，醋，盐，白糖调成兑汁
7.首先加入猪柳炒一会
8.接着加入刚刚兑好的汁大火翻炒
9.加入葱末和洋葱末继续炒
10.开中火加入配菜
11.一盘美味的鱼香肉丝就做好了

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