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炸酱面
雪峰儿
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炸酱面是北方经常吃的面,简单,好吃,把酱简简单单炸一碗,往面条上一放,鲜咸可口,做早餐也是很不错的。
炸酱可以根据自己的口味加入不同的材料,口感也会跟着不同。。
简单
炒
微辣
三刻钟
食材明细
主料
新鲜面条
500克
豆瓣酱
3勺
肉馅
适量
洋葱
半个
辅料
葱
适量
姜
适量
鸡精
适量
辣椒油
2勺
花生油
适量
青辣椒
2个
炸酱面的做法步骤
1.
新鲜面条备用。
2.
炸酱材料备用。
3.
锅里放油,加入葱姜末小火煸炒。
4.
煸香后加入豆瓣酱,炸炒片刻。
5.
加入肉馅煸炒。
6.
再加入洋葱碎。
7.
煸炒片刻,加入鸡精。
8.
再加入2勺辣椒油炒匀。
9.
把炸炒好的炸酱倒出即可。
10.
锅里放水烧开,放入面条,煮的面条浮起就熟了。
11.
捞到碗里。
12.
加入炸酱,撒几粒青椒碎。就OK了。
13.
拌匀即可开动。。
小窍门&温馨提示
1,面条也可以是挂面,只是煮出来没有新鲜的口感好。2,本着节约的原则我的肉馅是包包子剩下调好味的,其实直接放肉馅或者肉丝都很好。
分类:
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