肉末粉丝

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肉末粉丝

肉末粉丝柔软嫩滑，色泽红亮，爽口宜人，亦可主食，是一道咸鲜味美的家常菜。

主料

辅料

肉末粉丝的做法步骤

1.姜蒜肉末剁好，粉丝提前泡发；
2.倒油入姜蒜末小火煸香；
3.入肉末小火炒散；
4.入老抽；
5.入料酒；
6.入辣酱；
7.入清水一小碗；
8.撒入盐；
9.搅拌均匀；
10.入粉丝大火翻炒；
11.稍微粘稠时加入少许香醋；
12.入香油；
13.入白糖；
14.收汁出锅撒上红椒粒香葱装盘；
15.成品图
16.成品图
17.成品图
18.成品图。

小窍门&温馨提示

粉丝宜用凉水或温水泡开，热水泡开炒时容易成团。

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