红烧肉

奎文晨妈发布

红烧肉

老公的最爱

主料

辅料

红烧肉的做法步骤

1.猪五花整块凉水下锅待水开捞出洗净成2×2cm的小块。准备好其他调料
2.炒锅倒油，直接下入冰糖，小火炒出糖色。
3.想颜色深点就把糖色炒深一点。
4.下入焯好的五花肉大火翻炒，待肉全部上色。
5.倒凉水没过猪肉放蒜姜料酒大火烧开转小火慢炖40分钟-1小时。如果是带皮五花，要炖一个半小时以上，用筷子轻轻一扎就透，大火收汁即可。
6.在炖肉的过程中把西兰花掰小朵盐水里泡十分钟，捞出下沸水过来焯烫2分钟捞出摆盘
7.

小窍门&温馨提示

焯西兰花的水里放一点盐，颜色会更鲜艳。焯猪肉的水里不能放盐哦

分类：热菜

查看全部(共7步)

红烧肉的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页