豇豆炒肉

huan5477

豇豆炒肉

老公的病还没好，我要继续担任新手厨娘。嘻嘻，其实还好，我有一肚子理论知识可以实践。本来我说昨天剩的豇豆可以做豇豆炒茄子啊，老公说他不想吃茄子，生病的人最大，随他吧

主料

辅料

豇豆炒肉的做法步骤

1.豇豆洗净掰好，青椒切好
2.肉丝解冻
3.加淀粉，搅拌，使肉更嫩
4.热锅热油
5.倒人肉丝盖上盖子，关火。利用锅的余热烧熟肉丝，过几十秒，揭开盖子，用锅铲扒拉两下，肉丝熟了，盛盘
6.豇豆过水煮一下，断生
7.再热锅热油
8.倒入焯好水的豇豆，翻炒，把豇豆皮炒皱皱的
9.倒入肉丝
10.加盐，加生抽，加水淀粉
11.炒好盛盘
12.完成

分类：热菜

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