煎蛋

小五味道

哈！煎蛋，三餐必备之神器！
诱人的蛋香，总是在不经意间，勾起味蕾无穷的食欲。简单的烹饪技巧，就可以完成美味的大餐，一起来试试吧！（这是中式烹饪制作的西餐风格。）

主料

鸡蛋一颗

辅料

椒盐少许

煎蛋的做法步骤

1.准备椒盐和鸡蛋。
2.平底锅热油，打入一颗鸡蛋，两面煎熟。（喜欢一面熟的朋友，可以只煎一面。）
3.将煎好的蛋盛出，撒椒盐调味并点缀，ok！大功告成！（注：喜欢漂亮，可以在蛋面上用番茄酱勾勒纹痕。）

小窍门&温馨提示

以上步骤虽然简单，煎蛋一定注意完整性，不能糊掉。也可以用专用模具在煎蛋，样式更丰富！还有，时间只用三分钟就完成了！
煎蛋诀窍：为了防止粘连，热锅凉油是最好的方法。不太懂的，可以用油一直加热平底锅，看到轻微的青烟，就可以打入鸡蛋了。

分类：小吃家常菜老人早餐

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