滑嫩玉子豆腐蒸虾仁

盈盈。🐷

滑嫩玉子豆腐蒸虾仁

玉子豆腐蒸虾仁，这是一款非常好吃而且简单易学的蒸菜。宝宝饭菜我多数以蒸炖为主口味比较清淡，宝宝多吃蒸菜对身体好，喜欢的妈妈们一定要学起来，挑食的宝宝也会爱上吃饭的。

主料

辅料

滑嫩玉子豆腐蒸虾仁的做法步骤

1.准备图片中所需食材
2.鲜虾去头去壳去虾线洗干净备用
3.玉子豆腐切片
4.如图所示的把玉子豆腐和虾仁码好，中间留一个圈圈
5.敲一个鸡蛋进去中间的圈圈
6.冷水上锅，水开蒸7分钟即可出锅
7.取一个小碗调酱汁，加一勺蚝油
8.一勺生抽
9.再加入两勺蒸出来的汤汁，混合所有调料翻拌均匀浇到蒸好的虾仁玉子上（除了酱汁加的两勺汤汁，其余蒸出来的汤汁要全部倒掉再浇上酱汁）
10.锅里烧热油
11.淋到浇好汤汁的虾仁玉子豆腐上
12.最后撒上葱花再稍微装饰一下就完成了

小窍门&温馨提示

这道菜无需额外加盐了，因为玉子豆腐本身就是有味道的，简单的调料更能体现菜本身的鲜美，而且宝宝吃也不适合太多调料。

分类：热菜常见菜式浙菜老人春季食谱宴客菜午餐

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