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麻辣香菇酱
小堂堂妈妈
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折腾了一下的香菇酱要是不好吃就对不起我这功夫了,还好得到了大家的赞扬,虽然很累,但是真心很开心!拌面条或者拌米饭都很棒!
初级
炒
麻辣
半小时
食材明细
主料
五花肉末
100g
香菇
300g
胡萝卜
半根
尖椒
1个
辅料
葱
适量
黑芝麻
适量
豆瓣酱
适量
花生
适量
糖
适量
生抽
适量
干红辣椒
适量
姜
适量
蒜
适量
麻辣香菇酱的做法步骤
1.
蘑菇洗净,控干水分
2.
五花肉切末,葱姜蒜切末
3.
胡萝卜和青椒也切末
4.
炒锅放油,放五花肉煸炒
5.
放葱姜蒜和红辣椒丝
6.
依次放入胡萝卜和青椒丁,放入切碎的香菇
7.
继续翻炒,推至一边,另一边多放些油,放入豆瓣酱三勺,炸香
8.
放生抽
9.
放白糖,继续翻炒
10.
加适量水,大火烧开,小火慢炖
11.
花生用烤箱烤熟
12.
碾碎,加入黑芝麻
13.
放入花生和黑芝麻,翻炒均匀即可
14.
吃不完的放进密封罐保存
15.
拌面条也很好吃哦
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