青椒土豆丝

1.蒜瓣去皮洗净拍扁

2.青椒去蒂去籽洗净切丝

3.土豆去皮，切片

4.切丝

5.浸泡在清水中片刻

6.煮锅加水烧开，放入土豆丝焯烫至断生，沥水捞出.(烧煮时间需根据土豆丝粗细自己掌控)

7.碗中放适量盐，生抽，淀粉，少量清水调匀

8.起油锅，放蒜爆香，放入青椒丝，土豆丝快速翻炒，淋上酱汁，少许麻油，收浓汤汁即可

9.清爽小菜，万能的青椒土豆丝，下饭下酒，给力！

10.及普通又不普通，及简单又不简单，百搭百变的土豆，开饭啦~~~~~~