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糖醋排骨
激动小厨嘟嘟
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准备好口水了吗?看着看着就饿了…
现在我们就开始做糖醋排骨吧
初级
炒
甜味
一小时
食材明细
主料
排骨
500g
葱
几根
料酒
1勺
辅料
姜
4片
生抽
2勺
糖醋排骨的做法步骤
1.
将排骨冷水下锅,焯掉血水;
2.
将焯好的排骨盛出,加入姜、葱、料酒、生抽腌制20至30分钟;
3.
整个上锅蒸30至40分钟;
4.
蒸好后将汤汁倒出,葱姜剔除,这个时候就已经很香了
5.
将排骨炸至焦黄;
6.
剩下适量的油,下白糖熬化一些后,倒入之前盛出的排骨汤汁,倒入排骨,加入香醋翻炒一会,收汁;
小窍门&温馨提示
腌制的时候要经常搅拌一下,充分入味。
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