红烧茄子

梦～桃缘发布

红烧茄子

食材明细

主料

茄子3个（小个）

辅料

蚕豆酱1汤匙
大蒜3个
食用油4汤匙

红烧茄子的做法步骤

1.准备好主材料3个茄子。
2.将茄子洗净切成条状。
3.上锅加入大约4汤匙的食用油烧热，将茄子煎至软身。
4.煎好的茄子先装盘里。
5.锅里的底油再加入剁碎的大蒜爆香。
6.再加入一勺蚕豆酱略拌炒均匀。
7.最后加入茄子翻炒均匀离火。（如果蚕豆酱不够咸的话，可加入适量酱油一起拌炒）
8.成品装盘即可食用。

分类：热菜素菜家常菜

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