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小炒牛肉
JU家小厨房
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简单
炒
微辣
半小时
食材明细
主料
牛肉
200克
香芹
1棵
青椒
3个
红椒
3个
辅料
葱
1段
姜
1块
蚝油
1汤匙
料酒
1汤匙
盐
4克
油
适量
淀粉
1汤匙
胡椒粉
适量
小炒牛肉的做法步骤
1.
牛肉切薄片加料酒、胡椒粉、盐、淀粉和油抓匀腌制20分钟
2.
香芹洗净切段
3.
青红椒切小段
4.
葱姜切丝
5.
淀粉加少许水调好备用
6.
锅中加多一点的油,下入腌好的牛肉大火炒至变色盛出备用
7.
另起锅加少许油下葱姜爆香
8.
下青红椒丁和香芹翻炒
9.
下牛肉翻炒片刻
10.
加耗油、少许盐和水淀粉翻炒均匀即可
11.
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