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青萝卜丸子
♀·萱萱·♂
小时候过年家里经常炸丸子,所以对炸丸子有一种怀念的情节。
初级
烤
咸鲜
半小时
主料
青萝卜
1个
胡萝卜
1/2个
辅料
鸡蛋
1个
十三香
3克
胡椒粉
2克
鸡精
3克
盐
2克
大葱
1/2个
面粉
60克
淀粉
30克
青萝卜丸子的做法步骤
1.
青萝卜,胡萝卜切丝,放适量盐。静置一刻钟。
2.
用手把萝卜丝攥出水。
3.
放入一个鸡蛋,葱末,十三香,姜粉,胡椒粉,鸡精。因为之前已经放过盐了,就不要再放了。或者根据个人口味调试。
4.
搅拌好以后,再加入面粉和淀粉。搅拌好。
5.
做成丸子的形状。
6.
油八成热,下入丸子,炸三四分钟即可。变颜色就熟了
7.
金黄翠绿的青萝卜丸子就做了。
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