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蚂蚁上树
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龙口粉丝加肉末型喻蚂蚁上树
闽南人一般就叫炒冬粉,但是下的料很多。
今天也给做了一个“蚂蚁上树”希望大家喜欢
初级
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
粉丝
250g
肉末
100g
葱头
2个
蒜头
3个
蒜苗
1根
干辣椒
2个
辅料
香菇肉酱
1匙
鸡粉
1茶匙
味精
1茶匙
酱油
1茶匙
蚂蚁上树的做法步骤
1.
粉丝剪好泡水半小时软化
2.
配料:肉末、红葱头、蒜苗、干辣椒
3.
首先下油爆香红葱头,炸至微黄捞出备用
4.
倒入肉末和干辣椒小炒
5.
并下香菇肉酱【如果没有这个,可以下点豆瓣酱】和蒜头爆香
6.
下一杯水倒入鸡粉、味精、酱油
7.
下粉丝翻炒
8.
水干时下蒜苗碎和炸过的红葱头拌匀
9.
美味的“蚂蚁上树”完成
10.
试试看闽式的蚂蚁上树
11.
美味
小窍门&温馨提示
粉丝预先泡水软化方便炒
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