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圆白菜炒豆皮

Meggy跳舞的苹果

圆白菜又称包菜,卷心菜,是北方菜桌上常见的蔬菜。它的口感清脆,或炒或拌,非常受喜迎,它也是我家餐桌上常见的一道菜。今天的这道圆白菜炒豆皮,既有圆白菜的脆爽,又有东北豆皮的软嫩筋道。虽然是一道素菜,却营养丰富,回味无穷。

主料
辅料

圆白菜炒豆皮的做法步骤

小窍门&温馨提示

圆白菜丝翻炒片刻即可,不要炒得太烂,否则就失去了清脆的口感。东北豆皮更加薄、韧,翻炒几下便可。

分类: 素菜 家常菜 老人 夏季食谱 宴客菜 抗衰老
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