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麻辣草鱼

麻辣草鱼

草鱼是我家餐桌上常见的淡水鱼,因其肉质鲜美肥厚而受家人的喜欢。炖着、煎着、做成鱼丸等做法也多样。今天这道麻辣草鱼,做法也不难,只是在红烧的基础上,加入了适量的麻辣香锅调料,没想到出来的效果超级好。既能品尝到微微麻辣的口味,还不失红烧鱼的汤汁,真可谓一鱼多味了。

主料
辅料

麻辣草鱼的做法步骤

小窍门&温馨提示

鱼块沾蛋液煎一下,可以去腥增香,还能保持鱼块的完整;加热水炖鱼,可以使肉质鲜嫩;麻辣香锅调料根据口味添加。
分类: 热菜 家常菜 老人 秋季食谱 宴客菜
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