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香辣熏干炒芹菜
blry2006
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中秋、国庆两个节日即将来临,在此我给大家推荐一道素食营养、老少皆宜又下饭的菜谱--香辣熏干炒芹菜。
初级
炒
微辣
十分钟
食材明细
主料
熏干
100g
芹菜
200g
瘦肉丝
80g
辅料
食用油
50g
郫县豆瓣酱
25g
葱花
10g
水淀粉
10g
食盐
3g
香辣熏干炒芹菜的做法步骤
1.
食材原料。
2.
瘦肉切丝,熏干买回来以后冲洗干净也切丝。
3.
芹菜洗净,斜刀切象眼块,这样切出来的芹菜不会粗纤维太长,容易咀嚼,口感好。
4.
瘦肉丝用食盐、湿淀粉抓匀上浆。
5.
热锅凉油,爆香郫县豆瓣和葱花,再下入瘦肉丝翻炒至变色,马上下入芹菜和熏干丝继续翻炒几下即可出锅。
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