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广式蛋黄月饼
粤食越滋味
初级
烤
咸甜
一小时
主料
饼皮
适量
低筋面粉
190克
玉米油
50克
馅料
适量
莲蓉馅
300克
辅料
咸蛋黄
15个
广式蛋黄月饼的做法步骤
1.
将转化糖浆、玉米油和枧水倒入盆中搅拌均匀。
2.
筛入低筋面粉。
3.
混合成光滑的面团。
4.
醒发半小时。
5.
将馅料分成15等分。
6.
将莲蓉馅压扁包入咸蛋黄
7.
将饼皮压扁包入咸蛋黄莲蓉馅。
8.
11
9.
11
10.
11
分类:
糕点
中秋
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