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鲫鱼锅
奇玉音缘
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今天真的好冷、来个鲫鱼锅暖和暖和!
简单
炖
咸鲜
一小时
食材明细
主料
鲫鱼
500克
香菇
200克
豆腐
200克
各种丸子
300克
辅料
葱
5克
姜
5克
蒜
5克
干辣椒
10个
料酒
5克
白醋
3匙
香菜
2棵
盐
5克
白糖
10克
鲫鱼锅的做法步骤
1.
鲫鱼去腮、去鳞去内脏清洗干净
2.
平底锅倒入适量到食用油、油温七成热的时候放入鱼煎至两面金黄捞出备用
3.
准备好葱姜蒜和干辣椒
4.
把煎好的鲫鱼放入煮锅中、加入适量的清水、加入葱姜蒜、料酒、白醋、白糖大火熬10分钟
5.
转小火直到熬成白色汤汁
6.
熬鱼汤的时候准备好香菇、丸子、和豆腐
7.
鱼汤熬成白色的时候加入蘑菇和自己喜欢的各种丸子还有盐
8.
香菇熟了以后加入豆腐再熬五分钟即可、加入香菜就可以出锅了
9.
大冷天来一碗是不是很暖和!
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