土豆是我最喜欢的蔬菜, 不管是炒的还是煮的。 特别是炸土豆皮, 既可做开胃菜, 也是不错的零食。土豆皮不仅味道丰富,营养价值也很高。 通常土豆去皮以后, 土豆皮会被扔掉。回溯到80年代早期, 很多餐馆提供烤土豆这道菜, 随之而来的问题是很多剩下的烤土豆在第二天都只能被扔掉。于是有人想出来炸土豆皮这个主意。土豆皮可以搭配你喜欢的各种填充料。