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香菇牛肉包
行小丫
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其实我是想做牛肉肉松的,谁知道某人买牛肉的时候顺便让店家绞成肉末,只好顺势做成包子了……
初级
蒸
咸鲜
三小时
食材明细
主料
牛肉
350g
香菇
适量
大葱
适量
面粉
250g
酵母
4g
辅料
盐
适量
食用油
适量
花椒面
适量
蚝油
适量
酱油
适量
香菇牛肉包的做法步骤
1.
香菇泡发
2.
香菇、大葱切细
3.
加入花椒面、酱油、盐、蚝油等材料,搅拌均匀
4.
牛肉有点干,可以加些水搅拌
5.
馅做好,面也发好了(我用面包机发的面,加入材料直接选“发面”键)
6.
发好的面拿出来再多揉几遍,赶出里面的气泡
7.
面粉切成一个个小剂子,擀成薄片
8.
包上香菇馅儿
9.
水开后,放入蒸格蒸30分钟
10.
可以吃啦
11.
功力不够,做的包子有点丑,哈哈
12.
太好吃了!
小窍门&温馨提示
发好的面要多揉揉噢!不然气泡太多容易破。
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