菜谱

广式红豆沙馅月饼

 琴韵优雅

第一次用烤箱做月饼,每当中秋佳节来临之际,月饼做为传统的中式糕点是必须要闪亮登场的,以前每年都是买来月饼去孝敬老人,或是走亲访友带上两盒,自从看到美天的姐妹们自己做的点心,月饼,就也幻想着自己有一天也能亲手制做,这次终于实现了这个梦想,以后可以过节的时候可以自己做啦,喜欢什么馅的就做什么馅的,而且自己做的新鲜,营养,美观,一点也不比买的差,我觉得比买的好上百倍。

主料
辅料
红豆沙馅月饼的做法步骤
小窍门&温馨提示

豆沙馅用搅拌机打碎后炒会比较细腻,我喜欢有点颗粒的,根据个人喜好,烤箱的温度也根据自己家的特点来调,我家的烤箱下火比较高,所以我的下火调到160度,蛋液一定要刷的薄一点,枧水我是自己制作的配比是碱和水的比例是4;1,

琴韵优雅 创建于 2015-10-06 11:39:00

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