秋葵炒牛肉

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  1.新鲜秋葵清洗干净
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  2.牛里脊肉，新鲜的牛里脊很嫩，适合炒菜用
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  3.牛肉切片
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  4.放生抽、黄酒、盐和黑胡椒碎抓拌均匀，腌制5分钟
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  5.腌制好后加一点干淀粉抓拌均匀
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  6.最后再倒入一点点食用油抓拌均匀，这样炒牛肉时不会粘连
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  7.秋葵开水焯烫10秒钟左右捞出
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  8.将秋葵切段，洋葱切滚刀片
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  9.锅中放油，炒香姜末后倒入腌制好的牛肉
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  10.中大火翻炒一下即加黄酒
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  11.继续快速翻炒至肉片变色
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  12.快速放入洋葱、秋葵和黑木耳
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  13.加盐
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  14.继续快速翻炒10秒左右即出锅

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