家常香辣蟹

魔女下凡

家常香辣蟹

估计是一个人的原因吧，到了周末，朋友们就大包小裹的拿东西到家里来开火。这个螃蟹都陪俺好今天了，今天终于等到一个可以收拾螃蟹的人了。大家普遍认为味道是相当不错的。嘻嘻。

主料

螃蟹一只

辅料

配料

家常香辣蟹的做法步骤

1.把蟹大概的分成几块。大块的地方一定要敲碎外壳。
2.俺这刀工啊，估计还得几年修炼。就切成这样吧。
3.放油，不用很多哦。
4.油热，将葱姜蒜，花椒，辣椒，放入锅中爆香。
5.放入蟹，随后放入料酒，翻炒几下，加入调料。
6.在蟹出锅前放入一半香菜，做薄芡。
7.装盘，撒上剩余香菜。开吃喽。

小窍门&温馨提示

尽量把蟹切得均匀些，保证每块熟的程度一样。

分类：热菜家常菜老人朋友聚餐秋季食谱午餐

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