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香芹炒干丝
未央花开
这是一道很普通的家常菜“香芹炒干丝”,香芹清香可口,豆丝香糯,色泽翠绿,鲜香美味,
初级
炒
咸鲜
半小时
主料
芹菜
150k
豆腐皮
100k
辅料
青红辣椒
50k
蚝油
5k
盐
4k
生抽
5k
白糖
2k
香芹炒干丝的做法步骤
1.
豆腐皮切丝,开水焯过,芹菜切丝,辣椒切丝生姜切丝备用。
2.
锅置火上,爆香姜丝辣椒丝。
3.
再倒入干丝和香芹丝煸炒,蚝油,生抽少许白糖盐粒炒制均匀。
4.
出锅装盘,上餐桌了!
小窍门&温馨提示
不能炒制时间久,香芹不脆绿了。口感也不好了。提前把蚝油生抽白糖盐调制好,倒入汁子稍微翻炒就出锅。芹菜翠绿爽口。
分类:
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