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孜然九肚鱼

孜然九肚鱼

九肚鱼的学名叫龙头鱼,属狗母鱼科,又名狗母鱼、虾潺、豆腐鱼、狗吐鱼、狗奶、水龙鱼等。
在以前公司,经常会到一家饭店吃饭,
它家的孜然九肚鱼做得非常好吃,只要到那吃饭,老板必点的。
九肚鱼非常的软,直接煮很容易烂。所以炸一下,撒上孜然粉也很适合。

主料
辅料

孜然九肚鱼的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.要把鱼腌制一小时左右再炸才入味。
2.要小火炸,否则一下就糊了。
分类: 热菜 家常菜 私房菜 常见菜式 老人 秋季食谱 冬季食谱 宴客菜 午餐
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