凉拌黄瓜

1.黄瓜、葱、蒜洗干净备用，将红辣椒粉用热油炸成辣椒油备用。

2.黄瓜贴滚刀块，蒜捣成蒜泥，葱切成葱粒。

3.将葱粒和蒜泥混合，加入适量食盐、花椒粉、鸡精，混合均匀。

4.锅内热油，待油热后倒入盛蒜泥和葱段的容器中，把葱、蒜、食盐、花椒粉、鸡精炸一下。然后加入适量的红辣椒油、醋充分搅拌。这样，酱料就做好啦。

5.将做好的酱料和切好的黄瓜滚刀块充分混合搅拌，让其入味。然后就可以装盘啦！

6.脆脆的、微辣、微酸的凉拌黄瓜就OK啦！啦啦啦！