凉拌土豆丝

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  1.土豆去皮
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  2.先薄切片
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  3.再切成细丝
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  4.将切好的土豆丝在清水中浸泡5分钟去除淀粉。
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  5.锅中加水，水烧开后放入浸泡好的土豆丝炒水断生。
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  6.断生后过冷水。
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  7.捞出控干水份
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  8.蒜泥，辣椒粉放入碗中。锅中放花生油烧热，浇在蒜泥和辣椒粉上
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  9.土豆丝内加盐、糖、味精、醋和刚炸好的蒜泥辣椒油拌匀。
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  10.OK了
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  11.再来张

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