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凉拌海带花生
毛豆豆的厨房
发布
简单
拌
咸鲜
十分钟
主料
海带
适量
花生米
适量
辅料
糖
一勺
醋
两勺
鲜味露
两勺
盐
适量
凉拌海带花生的做法步骤
1.
准备海带花生米适量,超市买回的海带丝含盐较多,需提前洗去盐份,用清水泡后换水3次,直到用舌头尝下不咸为止
2.
冷水烧开后,海带丝下锅烫3分钟,海带颜色有变色捞出
3.
将烫熟的长海带丝切短,方便食用
4.
锅里放少许油,花生米下油锅中火不停翻炒,刚开始小火炒太慢了,中火就是要不停翻炒防止糊掉,炒两分钟后改小火炒至花生外面层红皮开裂就差不多了
5.
糖一勺,醋两勺,鲜味露两勺,这个量可根据各人口味品尝自行调整
6.
最后蒜沫用油小火煸炒下倒入海带丝上
7.
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