地方小吃---闲食

蓁蓁真

地方小吃---闲食

闲食，它的名称很多，各地叫法不一，小时候叫面拖，后来去了外地有人叫闲食，又有人叫小饼，也有叫软饼的。小时候的面拖就是白面加水加盐摊开的小面饼，随着生活水平提高，人们开始加料，慢慢演变成今天的模样。

主料

辅料

闲食的做法步骤

1.面粉、鸡蛋、葱花、盐放在一起
2.慢慢加水搅拌、面粉干湿度不一样，水的用量要自己掌握一下
3.拌成均匀的面糊
4.准备好油和芝麻
5.开火，要小火哦
6.放入一勺面糊
7.旋转锅让面糊均匀
8.撒上芝麻
9.晃动锅让小饼离开锅底，如果粘刷点油
10.熟透出锅
11.粘蒜泥吃更美味哦

小窍门&温馨提示

面糊不要太稠也不要太稀，太稠饼厚不好吃，太稀不好成型，全程要小火烘烤。

分类：主食面食家常菜老人早餐饼

查看全部(共11步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页