菜谱

点击查看大图

干煸四季豆

 小董妞@厨房 2015-10-27 20:52

麻辣鲜香的干煸四季豆,自从自己做了这道菜,再上川菜馆就再也不点道菜啦,自己做的料足味道更加赞~

食材明细
主料
辅料
干煸四季豆的做法步骤
温馨小提示

1、豆角需要稍微多一点的盐才会香,如果最后出锅前再放盐肉末会比较容易抢走盐分,这样即使放较多的盐豆角也不会很香,而肉末又会比较咸,所以我在煸炒好豆角之后放一点盐先拌匀腌制几分钟,这样有助于豆角吸收盐分,最后只需要调入少许盐分就可以,肉末和豆角都会很香~ 2、花椒一定要捞出,只需要保留一点麻味就可以,否则吃肉末的时候就痛苦啦,会不时吃到花椒,老公就很不喜欢~~~~(>_<)~~~~

来自 美食天下 小董妞@厨房 的作品

菜谱保存到手机
干煸四季豆的更多做法
菜谱分类推荐
查看全部菜谱分类
您可能还喜欢
美食天下首页