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【花样包菜】妈妈的味道:泡菜
kiss战女
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这辈子你最念念不忘的是什么味道?
我想你会回答“妈妈的味道”
那是一种无可取代的味道
即使是一碗白粥
在我们心中都是最好吃的
因为
那是一种幸福、快乐
是爱的味道
妈妈的味道.....
初级
拌
酸甜
二十分钟
食材明细
主料
圆白菜
适量
胡萝卜
适量
辅料
干辣椒
适量
配料
香醋
适量
白糖
适量
盐
适量
花椒
适量
泡菜的做法步骤
1.
将圆白菜洗净切或撒适中块;胡萝卜去皮洗净,切菱形片。
2.
锅中水烧沸加少许盐,下入胡萝卜片焯烫片刻捞出。
3.
关火下入圆白菜烫至变色捞出,与胡萝卜一同放入冷水中冷却。
4.
锅置火上少许油炸糊花椒、干辣椒。
5.
趁热淋入沥干水的圆白菜上,调入香醋3勺、白糖3勺、盐1/3勺、炸辣椒、花椒。
6.
拌匀包上保鲜膜放入冰箱冷藏1-2小时即可食用。
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